چای ترش همان دمنوش طبیعی گلبرگهای خشک شده گیاه هیبیسکوس (Hibiscus sabdariffa) است. این چای به رنگ قرمز و طعم ترش و دلچسباش معروف است و جزو محبوبترین نوشیدنیهای سرد و گرم سنتی و مدرن در ایران و جهان به شمار میآید.
کاهش فشار خون
معتبرترین خاصیت چای ترش، کاهش فشار خون است. مصرف منظم آن با کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک همراه است.
مفید برای قلب و عروق
با کاهش چربی خون و خواص آنتیاکسیدانی، خطر بیماریهای قلبی را کاهش میدهد.
بهبود عملکرد کبد
مواد مؤثره چای ترش به پاکسازی و تقویت کبد کمک میکند.
کمک به لاغری و کاهش وزن
چای ترش با خاصیت دیورتیک و بهبود سوختوساز بدن، به کاهش وزن کمک میکند.
شادابکننده و ضدعطش
مخصوصاً در تابستان، نوشیدن چای ترش سرد عطش را از بین میبرد.
تنظیم قند خون
در افراد مبتلا به دیابت و پیشدیابت، به تنظیم قند خون کمک میکند.
طبع: سرد و خشک
مصلح: عسل، نبات، چوب دارچین، هل
چای ترش برای افراد با مزاج گرم و خشک بسیار مناسب است. افراد سردمزاج بهتر است آن را با مصلح (مثلاً عسل یا دارچین) مصرف کنند.
۱. دو قاشق غذاخوری گل چای ترش خشک را با سه لیوان آب جوش دم کنید (۱۰ تا ۱۵ دقیقه).
۲. پس از صاف کردن، با عسل یا نبات میل کنید.
۳. میتوان به صورت سرد و با یخ هم استفاده کرد (به جای نوشابه و شربت).
چای ترش + دارچین و هل: طعم مطبوعتر و کاهش سرمایی بودن دمنوش
چای ترش + زنجبیل: تقویت سیستم ایمنی و بهبود گردش خون
چای ترش + گل محمدی: طعم لطیف و خوشبو برای آرامش اعصاب
چای ترش + عسل: شیرینی و انرژی طبیعی، کاهش سردی
چای ترش + لیمو: ویتامین C بیشتر و اثر ضدعفونیکننده
مصرف زیاد چای ترش فشار خون را بیش از حد پایین میآورد؛ افراد با فشار خون پایین احتیاط کنند.
افراد سردمزاج و کسانی که مشکلات معده یا روده دارند، با مصلح مصرف کنند.
۱. آیا چای ترش برای فشار خون بالا مفید است؟
بله، مصرف منظم چای ترش به کاهش فشار خون کمک میکند.
۲. بهترین زمان مصرف چای ترش چه وقت است؟
بین وعدههای غذایی یا بعد از شام، و به عنوان نوشیدنی عصرگاهی یا تابستانی.
۳. چای ترش با عسل یا شکر؟
عسل بهترین مصلح و شیرینکننده طبیعی برای چای ترش است.
۴. مصرف طولانی مدت چای ترش عوارض دارد؟
در صورت مصرف معتدل، خیر؛ اما افراط ممکن است فشار خون و قند خون را پایین آورد.