بذر شوید، دانهای خوشعطر و پرخاصیت، جزء قدیمیترین داروها و ادویههای عطاری سنتی ایران است. این دانه کوچک نه فقط طعمدهنده و خوشبوکننده غذاها، بلکه درمان اصلی نفخ، مشکلات گوارشی و کمک به آرامش اعصاب شناخته میشود. بذر شوید، انتخابی ایمن و مؤثر برای کسانی است که به دنبال پشتیبانی گوارش و بهبود کیفیت خواب خود هستند.
بذر شوید (Anethum graveolens) دانه خشکشده گیاه شوید است که به رنگ قهوهای روشن و شکل بیضی، با عطر تند و خوشایند در عطاریها عرضه میشود. این دانهها به صورت پودر و یا کامل مصرف میگردند و به واسطه ترکیبات ضداسپاسم و آرامشبخش سنتی، جایگاه خاصی در دمنوش و داروهای گیاهی دارند.
ضد نفخ و کمک به هضم غذا
بذر شوید با تحریک آنزیمهای گوارشی و شل کردن عضلات دستگاه گوارش، نفخ، باد معده و مشکلات سوءهاضمه را به سرعت برطرف میسازد.
آرامبخش و خوابآور ملایم
استفاده از دمنوش این دانه عصرها باعث کاهش اضطراب، اعصاب آرامتر و خواب راحتتر میشود.
افزایش شیر مادران شیرده
بذر شوید یکی از موثرترین گیاهان در افزایش طبیعی شیر مادر و بهبود کیفیت آن در طب سنتی است.
ضداسپاسم و ضد درد
برای دردهای شکمی، کولیک نوزادان، گرفتگی قاعدگی و تسکین اسپاسمهای گوارشی کاربرد دارد.
ضدعفونیکننده و ضد میکروب دستگاه گوارش
باعث پاکسازی معده و روده و کاهش رشد باکتریهای مضر میشود.
کنترل خفیف قند خون
مصرف مستمر بذر شوید به متعادلسازی سطح قند خون در بدن کمک میکند.
طبع: گرم و خشک
مصلحات: آبلیمو، سرکه، سکنجبین، شکر سرخ، عسل، تخم گشنیز، ماست (برای تعدیل حرارت و کاهش خشکی)
با رازیانه: قویترین ترکیب ضد نفخ و درد قاعدگی
با بابونه: جهت آرامش اعصاب و خوابآوری بیشتر
با زیره سبز یا سیاه: رفع نفخ و سوءهاضمه مزمن
با عسل یا شکر سرخ: دمنوش مقوی برای آرامش
با گل گاوزبان: کمک به آرامش اعصاب و قلب
با پودر لیموعمانی: مطلوب برای عطسه، سرفه و عطش در تابستان
با ماست: به عنوان ادویه خوشعطر و هضمکننده غذا
دمنوش: ۱ تا ۲ قاشق چایخوری بذر شوید خردشده یا پودر شده را در یک لیوان آب جوش، ۱۰–۱۵ دقیقه دم کنید، سپس صاف نموده و با عسل میل نمایید.
مصرف خام یا پودر: همراه غذا مثل سالاد، ماست یا برنج روی غذا پاشیده شود (حداکثر روزانه ۲ گرم).
جهت شیر مادر: نصف تا یک قاشق چایخوری پودر بذر شوید در آب ولرم یا جوی دوسر دو بار در روز.
برای کودکان و نوزادان: با مشورت متخصص طب سنتی، به شکل دمنوش بسیار رقیق و مقدار بسیار محدود
مصرف در بارداری (بهویژه در ماههای ابتدایی) با احتیاط و طبق نظر متخصص
در مصرف بیش از حد: میتواند باعث تحریک معده، اسهال و خشکی یا گرمی زیاد شود.
برای افراد دارای اختلالات انعقاد خون یا داروهای رقیقکننده خون، با پزشک مشورت شود.
کودکان زیر ۲ سال: فقط با نظر پزشک سنتی
احتمال حساسیت در افراد خاص (علائم مانند خارش یا ضایعات پوستی)
بیماران با قند خون پایین و فشار خون پایین، با احتیاط مصرف کنند.
۱. بذر شوید و شوید سبز چه تفاوتی دارند؟
بذر، خاصیت دارویی و نفخزدایی قویتری دارد؛ شوید سبز بیشتر طعمدهنده غذاست.
۲. برای نفخ نوزادان چگونه استفاده شود؟
تنها زیر نظر متخصص و با تهیه دمنوش بسیار رقیق و مقدار کم برای شیر مادر یا افزودن چند قطره در شیر نوزاد.
۳. آیا بذر شوید باعث افزایش شیر مادر میشود؟
بله، از گیاهان معروف افزایش شیر طبیعی است.
۴. آیا مصرف مداوم عارضه دارد؟
مصرف بهاندازه و کوتاهمدت مشکلی ندارد. زیادهروی باعث گرمی و خشکی بدن میشود.
۵. دمنوش بذر شوید چه زمانی مصرف شود؟
برای خوابآوری شب، برای رفع نفخ یا هضم هر زمان بعد و میان غذا.