- دستهبندی محصولات
- وبلاگ
- درباره ما
- خرید اعتباری
- قوانین سایت
دارچین قلم
دارچین؛ ادویه گرم نشاط‌بخش برای قلب، قند خون و ایمنی بدن
دارچین (Cinnamon) یکی از اصیل‌ترین ادویه‌های عطاری ایرانی است که به صورت چوب، پودر یا عصاره عرضه می‌شود. عطر دلپذیر و طعم گرم آن، علاوه بر آشپزی، دارایی خواص درمانی فراوان برای سلامت بدن و پیشگیری از بیماری‌ها است.
دارچین چیست؟
دارچین پوست خشک درختی گرمسیری از خانواده برگ‌بو (Lauraceae) است. بهترین انواع آن دارچین سیلان (Ceylon) و دارچین چینی (Cassia) هستند. دارچین به شکل چوبی و پودر در عطاری‌ها عرضه می‌شود و مدت‌هاست جزء پایه‌های آشپزی، نوشیدنی‌های گرم و درمان‌های سنتی‌ست.
خواص و فواید دارچین
کنترل قند خون:
ترکیبات فعال دارچین به بهبود حساسیت به انسولین کمک کرده و قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ متعادل‌تر می‌کند.
افزایش انرژی، رفع خستگی و افزایش متابولیسم:
عطر دارچین باعث شادابی، کاهش کسالت و بالا رفتن سوخت و ساز بدن می‌شود.
تقویت سیستم ایمنی بدن:
خاصیت ضدویروسی، ضدباکتریایی و حاوی آنتی‌اکسیدان بالا برای پیشگیری از سرماخوردگی و عفونت‌ها مؤثر است.
سلامت قلب و عروق:
مصرف متعادل دارچین سبب کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و فشار خون می‌شود.
بهبود گوارش و کاهش نفخ:
دارچین ضداسپاسم و محرک شیره گوارشی است؛ باعث هضم بهتر و کاهش درد معده، خصوصاً همراه زنجبیل یا هل می‌شود.
تقویت حافظه، بهبود خلق و خو:
تحقیقات طب سنتی و نوین اثرات مثبت دارچین بر بهبود حافظه و رفع افسردگی را تأیید می‌کند.
سلامت دهان، دندان و پوست:
دارچین ضدباکتری طبیعی، رفع بوی بد دهان و کمک به درمان جوش و آکنه پوستی (در ماسک خانگی).
طبع و مصلح دارچین
طبع: گرم و خشک
مصلحات: سرکه، کاسنی، بنفشه، سکنجبین، بادام شیرین، آبلیمو
ترکیب دارچین با سایر محصولات عطاری
دارچین + عسل: ضدسرماخوردگی قوی و افزایش انرژی
دارچین + زنجبیل: تقویت‌کننده ایمنی و ضدالتهاب
دارچین + هل یا میخک: هضم بهتر و ضد نفخ
دارچین + زردچوبه: سم‌زدای کبد و ضد التهاب
دارچین + آبلیمو/آبغوره: خنثی‌کردن گرمی و اثرات تند آن
دارچین + شیر یا شیر بادام: نوشیدنی آرام‌بخش، گرم‌کننده بدن و تقویت‌کننده اعصاب
روش مصرف دارچین
دمنوش دارچین:
یک چوب دارچین یا نصف قاشق چای‌خوری پودر را در یک لیوان آب جوش یا چای دم کنید. در صورت تمایل عسل یا لیمو اضافه نمایید.
در غذا:
مقدار یک چهارم تا نصف قاشق چای‌خوری پودر در خورش‌ها، آش‌ها، شله‌زرد و شیرینی‌جات استفاده کنید.
در ترکیب با ماست یا دوغ:
برای هضم بهتر و رفع سردی معده.
به صورت ماسک یا دهان‌شویه:
پودر دارچین + عسل رقیق برای جوش پوستی یا رفع بوی بد دهان.
مقدار متعارف مصرف روزانه پودر دارچین:
۰/۵ تا ۱ گرم (معادل نصف تا یک قاشق چای‌خوری) برای بزرگسالان کافی است.
هشدارها و موارد منع مصرف
مصرف زیاد دارچین (خصوصاً دارچین چینی Cassia) به‌علت وجود کومارین ممکن است برای کبد و کلیه مضر باشد.
در بیماری‌های زخم معده، رفلاکس و حساسیت‌های گوارشی مصرف محدود و مشورتی پیشنهاد می‌شود.
افرادی که داروهای رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنند دارچین را با مشورت پزشک بخورند.
پرسش‌های متداول
۱. دارچین برای لاغری مؤثر است؟
مصرف دارچین همراه با عسل یا چای، سوخت و ساز را بالا می‌برد و به کنترل اشتها کمک می‌کند اما جایگزین تغذیه سالم و ورزش نیست.
۲. دارچین باعث افزایش فشار خون می‌شود؟
خیر؛ بلکه برخی پژوهش‌ها نشان می‌دهد به شرط مصرف متعادل، فشار خون را کاهش می‌دهد.
۳. برتری دارچین سیلان و چینی چیست؟
دارچین سیلان (اصل) طعم ملایم‌تر و کومارین بسیار کمتری دارد و برای مصرف مداوم توصیه می‌شود.
۴. بهترین زمان مصرف دارچین؟
صبح برای انرژی روزانه یا عصر برای آرامش اعصاب و خواب بهتر. بعد غذا برای هضم مناسب است.
دیدگاه کاربران
محصولات تازه
فروشگاه برکت پلاس
برکت پلاس یک فروشگاه آنلاین نوآور و قابل اعتماد است که با هدف ارائه محصولات متنوع، باکیفیت و سالم به مشتریان عزیز راه‌اندازی شده است. ما فعالیت خود را با تمرکز بر محصولات عطاری، گیاهان دارویی، دمنوش‌ها، روغن‌های طبیعی و سایر کالاهای سلامت‌محور آغاز کردیم، اما چشم‌انداز ما فراتر از این‌هاست. در برکت پلاس، تلاش می‌کنیم ترکیبی از محصولات سنتی و مدرن را در یک فضای امن و کاربرپسند ارائه دهیم؛ به‌گونه‌ای که مشتریان با خیال راحت خرید کنند و از خدمات پشتیبانی حرفه‌ای بهره‌مند شوند.