نعناع خشک، حاصل خشککردن برگهای سبز و خوشعطر نعناع، یکی از پرمصرفترین سبزیجات و گیاهان دارویی در آشپزی ایرانی و عطاری است. با طعم تند و عطر قوی، علاوهبر طعمدهی به غذاها، خواص درمانی فراوانی در بهبود گوارش و بهداشت دهان دارد.
نعناع خشک، برگهای خشکشده گیاه نعناع (Mentha spicata یا Mentha piperita) است که پس از شستوشو و خشککردن دقیق، خرد و بستهبندی میشود. این گیاه عطری تند، خنک و اثرگذار دارد و مناسب چاشنی غذا، دمنوش، ماسک و کاربردهای طب سنتی است.
تقویت سیستم گوارش و کمک به هضم: کاهش نفخ، درد معده و اسپاسم روده
ضد تهوع و ضد اسهال: مناسب برای رفع مشکلات گوارشی
ضد التهاب و آرامبخش: موثر در آرامسازی عضلات و کاهش التهاب مجاری تنفسی
رفع بوی دهان و ضدعفونیکننده: کاربرد ویژه در دهانشویه و خوشبوکننده طبیعی
برطرفکننده درد قاعدگی: تسکین درد خفیف به دلیل اثر آرامبخش عضلات
کاهش خارش و التهاب پوست: ماسک یا پودر موضعی
آرامبخشی ملایم: ایجاد حس خنکی و شادابی
طبع: گرم و خشک
مصلحات: سکنجبین، آبلیمو، عسل، ماست، گلاب
برای افراد گرممزاج: توصیه به مصرف با سکنجبین یا آبلیمو
برای افراد سردمزاج: مصرف نعناع خشک بدون مصلح یا همراه زنجبیل
در ماست یا دوغ: ترکیب با ماست، آب، یا دوغ محلی
با غذا: همراه با ماکارونی، عدسی، کتلت، دمپخت، آش و سوپ
در دمنوش: ترکیب با گل گاوزبان، بابونه، پونه، یا لیموعمانی
در ماسک پوست: ترکیب با عسل، ماست یا گل سرشور برای رفع خارش و التهاب
با عسل و آبجوش: برای دمنوش ضد سرفه و قویکننده گوارش
به عنوان چاشنی: به میزان لازم روی غذا، سالاد، یا ماست
تهیه دمنوش: نصف قاشق چایخوری نعناع خشک در یک لیوان آبجوش برای ۱۰ دقیقه، سپس شیرینکننده دلخواه
ماساژ موضعی: ترکیب پودر نعناع با روغن زیتون یا ماست روی پوست
دهانشویه طبیعی: دمکرده نعناع برای رفع بوی بد دهان (قرقره)
نگهداری: دور از نور، رطوبت و در ظرف دربسته
آیا نعناع خشک خواص مشابه نعناع تازه دارد؟
بله، اما مقداری از ویتامینها در فرآیند خشککردن کاهش مییابد و طعم و عطر آن غلیظتر است.
برای درمان نفخ و دلدرد چطور مصرف شود؟
بهترین روش، دمنوش نعناع یا افزودن آن به ماست همراه وعده غذایی است.
آیا برای ماسک صورت مناسب است؟
بله، برای پوستهای چرب یا التهابدار بسیار مفید است.
چقدر نعناع خشک روزانه مجاز است؟
یک تا دو قاشق چایخوری برای بزرگسالان کافی است؛ زیادهروی نشود.