سماق قهوهای یکی از چاشنیهای سنتی و محبوب در آشپزی ایرانی است که به خاطر طعم ترش ملایم و خواص دارویی فراوان شناخته میشود. این سماق از دانههای رسیده و خشک شدهی سماق قهوهای تهیه شده و پس از آسیاب، بدون هیچ ماده افزودنی، در دسترس قرار میگیرد.
سماق با خاصیت ضدگلیکمی خود میتواند به کنترل قند خون در افراد دیابتی کمک کند.
ترکیبات قابض سماق به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش اسهال و رفع سوءهاضمه کمک میکند.
سماق غنی از آنتیاکسیدانهای طبیعی است که با مقابله با رادیکالهای آزاد، از بدن در برابر بیماریهای مزمن محافظت میکند.
مصرف سماق باعث کاهش التهابات داخلی بدن و تسکین دردهای خفیف میشود.
مصرف منظم سماق میتواند در کاهش سطح کلسترول خون مؤثر باشد.
افزودن سماق به غذاهایی مانند کباب، سالاد شیرازی، آش و انواع خوراکها، طعمی ترش و خوشمزه به غذا میدهد.
سماق قهوهای در تهیه انواع ترشی، سس و چاشنیهای طبیعی کاربرد دارد.
از سماق آسیابشده میتوان دمنوش ضدالتهاب و خنککننده تهیه کرد.
به عنوان چاشنی: کمی سماق بر روی غذاهای گرم مانند کباب، مرغ یا ماهی بپاشید.
برای تهیه دمنوش: یک قاشق سماق را در آب جوش دم کرده و میل کنید.
نوع محصول: پودر سماق قهوهای خالص
منبع: سماق طبیعی مناطق کوهستانی
رنگ: قهوهای مایل به قرمز
بستهبندی: پاکت کاغذی یا متالایزر
سماق خالص و بدون مواد افزودنی
طعمی اصیل و طبیعی
آسیاب شده با حفظ خواص گیاه
افراد با فشار خون پایین باید در مصرف سماق احتیاط کنند، زیرا ممکن است باعث کاهش بیشتر فشار خون شود.
افراد دارای حساسیت به گیاهان خانواده سماقیان بهتر است قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند.
در دوران بارداری و شیردهی، مصرف زیاد سماق توصیه نمیشود.
مصرف سماق همراه با وعدههای اصلی (نهار یا شام) بهترین اثر را دارد.
برای تهیه دمنوش، عصر یا شب پیش از خواب زمان مناسبی است تا خاصیت ضدالتهابی و آرامبخش آن بهتر عمل کند.
اگر بهدنبال یک چاشنی خوشطعم و سالم برای غذاهای خود هستید، سماق قهوهای طبیعی ما گزینهای عالی است. سایر چاشنیها مانند زعفران، لیموعمانی و ادویه ترشی نیز در فروشگاه موجود هستند.