- دستهبندی محصولات
- وبلاگ
- درباره ما
- خرید اعتباری
- قوانین سایت
برنج طارم هاشمی 111 - 900 گرمی
برنج طارم هاشمی ممتاز (کد ۱۱۱): عطر و طعم اصیل شالیزار در سفره شما
برنج طارم هاشمی، جواهری از دل شالیزارهای سرسبز و حاصلخیز استانهای گیلان و مازندران، نمادی از اصالت، کیفیت و مهماننوازی ایرانی است. این برنج که حاصل ترکیب دو رقم محبوب “طارم” و “هاشمی” است، بهترین ویژگیهای هر دو را به ارث برده: عطر استثنایی برنج طارم و قد کشیدن بینظیر و خوشپخت بودن برنج هاشمی.
کد “۱۱۱” تضمینکننده بالاترین درجه کیفیت این محصول است؛ به این معنا که برنج پیش روی شما با دقت سورت شده، دارای کمترین میزان دانه شکسته (نیمدانه) بوده و از یکدستی و خلوص فوقالعادهای برخوردار است. این برنج انتخابی ایدهآل برای پخت یک پلوی مجلسی، خوشعطر و دانهبلند است که تحسین همگان را برمیانگیزد.
ویژگیهای برجسته برنج طارم هاشمی ممتاز (کد ۱۱۱):
۱. عطر و طعم بینظیر: عطر دلانگیز این برنج هنگام دم کشیدن، تمام فضای خانه را پر کرده و اشتهای همه را برمیانگیزد. طعم لذیذ و اصیل آن، خاطره بهترین غذاهای ایرانی را زنده میکند.
۲. قد کشیدن عالی (ری استثنایی): دانههای این برنج پس از پخت به زیبایی قد کشیده و ظاهر یکدست و مجلسی پیدا میکنند. این ویژگی آن را به انتخاب اول برای مهمانیها و مجالس تبدیل کرده است.
۳. نرمی و لطافت پس از پخت: یکی از نشانههای برنج باکیفیت، حفظ نرمی و لطافت حتی پس از سرد شدن است. برنج طارم هاشمی ممتاز، ساعتها پس از پخت نیز بافت نرم و خوشخوراک خود را حفظ میکند.
۴. خلوص بالا و کمترین شکستگی: کد ۱۱۱ به معنای سورتینگ دقیق و پاک کردن کامل برنج است. شما با محصولی یکدست و با حداقل دانه شکسته روبرو هستید که پختی بینقص را تضمین میکند.
۵. محصولی سالم و طبیعی: این برنج در بهترین شرایط آب و هوایی و با استفاده از روشهای سنتی کشت شده و فاقد هرگونه افزودنی است تا طعم واقعی برنج اصیل ایرانی را تجربه کنید.
طبع و مصلحات در طب سنتی:
طبع: برنج به طور کلی در طب سنتی ایران دارای طبع سرد و خشک است.
ملاحظات: مصرف بیش از حد برنج سفید به تنهایی، به خصوص برای افراد سردمزاج (بلغمی و سوداوی)، میتواند منجر به مشکلاتی مانند نفخ، سنگینی معده، یبوست، درد مفاصل و کاهش انرژی شود.
مصلحات (اصلاحکنندهها): برای تعادل بخشیدن به طبع سرد برنج و بهرهمندی کامل از خواص آن، حتماً آن را به همراه مصلحات گرم مصرف کنید. بهترین و رایجترین مصلحات برنج عبارتند از:
زعفران: افزودن زعفران دمکرده به برنج (برای تهدیگ یا روی پلو) بهترین راه برای گرم کردن طبع آن است.
زیره: پاشیدن مقداری زیره سیاه یا سبز روی برنج یا افزودن آن هنگام دم کشیدن، به هضم بهتر و کاهش نفخ کمک میکند.
شوید: پخت برنج به صورت شوید پلو، یک راه عالی برای متعادل کردن طبع آن است.
کشمش و خرما: مصرف برنج به همراه خرما یا کشمش (مانند عدس پلو با کشمش) نیز طبع آن را به سمت تعادل میبرد.
جدول مقایسه: انتخاب هوشمندانه برنج ایرانی
ویژگی | برنج طارم هاشمی ممتاز (۱۱۱) | برنج ندا | برنج فجر |
|---|---|---|---|
عطر | عالی و بینظیر | متوسط تا ضعیف | متوسط |
طعم | عالی و اصیل | معمولی | خوب |
قد کشیدن (ری) | عالی (بسیار بلند) | خوب | بسیار خوب |
نرمی پس از سرد شدن | عالی (نرم باقی میماند) | متوسط (کمی سفت میشود) | خوب |
قیمت | بالاتر | اقتصادی و پایینتر | متوسط |
بهترین کاربرد | مجلسی، مهمانیها، مصرف روزانه لوکس | مصرف روزانه اقتصادی، رستورانها | مصرف روزانه، پخت در حجم بالا |
دستور پخت پیشنهادی برای بهترین نتیجه (روش آبکش):
خیساندن: برنج را با آب ولرم و مقداری نمک (به ازای هر پیمانه برنج، یک قاشق چایخوری نمک) به مدت ۲ تا ۴ ساعت بخیسانید.
جوشاندن: در یک قابلمه بزرگ، آب را به جوش آورید. آب برنج خیسانده را خالی کرده و برنج را در آب در حال جوش بریزید.
آبکش کردن: اجازه دهید برنج حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه بجوشد. زمانی که دانههای برنج نرم شدند اما مغز آنها هنوز کمی سفت بود (اصطلاحاً زنده بود)، آن را آبکش کنید.
دم کردن: کف قابلمه مقداری روغن ریخته و تهدیگ دلخواه (نان یا سیبزمینی) را قرار دهید. برنج آبکش شده را روی آن ریخته و به شکل کوه درآورید. چند سوراخ روی برنج ایجاد کنید. نصف لیوان مخلوط آب و روغن را روی برنج بریزید. درب قابلمه را با دمکنی پوشانده و ابتدا با حرارت زیاد (تا بخار کند) و سپس با حرارت ملایم به مدت ۴۵ دقیقه دم کنید.
سوالات متداول (FAQ)
۱. منظور از کد “۱۱۱” دقیقاً چیست؟
این کد یک استاندارد رسمی دولتی نیست، بلکه یک کد کیفی است که توسط تولیدکنندگان و فروشندگان برای نشان دادن بالاترین درجه کیفیت، خلوص و یکدستی برنج استفاده میشود. برنج کد ۱۱۱ کمترین میزان دانه شکسته و بیشترین یکنواختی را دارد.
۲. آیا این برنج برای کشت دوم است؟
معمولاً برنج طارم هاشمی به صورت کشت اول برداشت میشود که عطر و طعم بهتری دارد. اگر محصول کشت دوم باشد، حتما در مشخصات آن قید خواهد شد. این محصول (کشت اول) بهترین توازن بین عطر، طعم و پخت را ارائه میدهد.
۳. چرا قیمت برنج طارم هاشمی از سایر برنجها بالاتر است؟
قیمت بالاتر این برنج به دلیل کیفیت ذاتی آن است: عطر و طعم بینظیر، پخت مجلسی، نیاز به مراقبت بیشتر در مرحله کاشت و داشت، و همچنین فرآیند سورتینگ دقیق برای رسیدن به خلوص بالا، همگی در قیمت نهایی آن تأثیرگذار هستند. شما در واقع هزینه کیفیت و اصالت را میپردازید.
۴. بهترین روش نگهداری برنج چیست؟
برنج را در مکانی خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. استفاده از ظروف دربسته پارچهای یا فلزی بهتر از کیسههای پلاستیکی است. برای جلوگیری از آفت زدن، میتوانید چند حبه سیر یا چند برگ بو در ظرف برنج قرار دهید.
محصولات تازه
فروشگاه برکت پلاس
برکت پلاس یک فروشگاه آنلاین نوآور و قابل اعتماد است که با هدف ارائه محصولات متنوع، باکیفیت و سالم به مشتریان عزیز راهاندازی شده است. ما فعالیت خود را با تمرکز بر محصولات عطاری، گیاهان دارویی، دمنوشها، روغنهای طبیعی و سایر کالاهای سلامتمحور آغاز کردیم، اما چشمانداز ما فراتر از اینهاست. در برکت پلاس، تلاش میکنیم ترکیبی از محصولات سنتی و مدرن را در یک فضای امن و کاربرپسند ارائه دهیم؛ بهگونهای که مشتریان با خیال راحت خرید کنند و از خدمات پشتیبانی حرفهای بهرهمند شوند.