آرد جو سبوس‌دار

پودر کامل جو با سبوس برای سلامت گوارش، کنترل قند و تقویت انرژی

1. معرفی

آرد جو سبوس‌دار برکت‌پلاس از آسیاب دانهٔ کامل جو به همراه سبوس طبیعی آن به‌دست می‌آید. این محصول حاوی مقادیر فراوانی فیبر محلول، پروتئین گیاهی، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تنظیم قند خون و تأمین انرژی پایدار کمک می‌کند.

2. ترکیبات و ارزش غذایی

• جو کامل با سبوس

• فیبر محلول (بتاگلوکان)

• پروتئین گیاهی

• ویتامین‌های گروه B (B1, B2, B3)

• مواد معدنی: منیزیم، فسفر، منگنز، روی

• فاقد افزودنی، نگهدارنده و شکر افزوده

ارزش غذایی تقریبی به ازای هر ۳۰ گرم (۲ قاشق غذاخوری):

• انرژی: ۱۱۰ کیلوکالری

• پروتئین: ۴ گرم

• چربی کل: ۱–۲ گرم (غیر اشباع)

• کربوهیدرات: ۲۰ گرم

• فیبر: ۵–۶ گرم

3. خواص درمانی و فواید سلامتی

• بهبود گوارش و پیشگیری از یبوستفیبر سبوس‌دار حرکت روده را منظم کرده و باکتری‌های مفید روده را تغذیه می‌کند.

• کاهش کلسترول خونبتاگلوکان در جو باعث جذب کمتر کلسترول بد (LDL) و سلامت قلب می‌شود.

• تنظیم قند خونجذب آرام کربوهیدرات‌ها از نوسانات قند جلوگیری و به بیماران دیابتی کمک می‌کند.

• کنترل وزن و القای سیریفیبر بالا احساس سیری طولانی‌مدت ایجاد کرده و از پرخوری می‌کاهد.

• تقویت استخوان و عملکرد عضلانیمنیزیم و فسفر برای ساخت استخوان و انقباض عضلات ضروری‌اند.

• سلامت پوست و مومواد معدنی مانند روی (Zinc) و ویتامین‌های گروه B در تولید کلاژن و فولیکول مو مؤثرند.

4. طبع و مصلحات

• طبع: سرد و تر

• مصلحات:

• عسل یا شیره انگور (برای کم کردن سردی)

• زنجبیل خشک یا پودر دارچین (تقویت اثر گرمی)

• ماست پرچرب (برای معتدل کردن طبع در افراد با مزاج خیلی سرد)

5. نحوه مصرف و دوز پیشنهادی

• بزرگسالان:

• ۱–۲ قاشق غذاخوری (۱۵–۳۰ گرم) روزانه

• مخلوط با شیر گرم، آب‌میوه طبیعی یا ماست

• کودکان (بالای ۲ سال):

• ۱ قاشق مرباخوری (۵–۱۰ گرم) در روز

• ترکیب با فرنی، اوتمیل یا شیر

• روش‌های مصرف:

  1. افزودن به انواع سوپ و آش به‌عنوان غلظت‌دهنده و منبع فیبر

  2. مخلوط در نان و شیرینی‌های خانگی

  3. تهیه فرنی یا دسرهای سالم با شیره خرما و مغزدانه

6. ترکیب با سایر محصولات عطاری

• آرد جو + عسل طبیعی + پودر دارچین: معجون ضدالتهاب و گرم

• آرد جو + مغز گردو آسیاب‌شده + توت خشک: صبحانه مغذی و انرژی‌زا

• آرد جو + پودر زنجبیل + لیموترش تازه: نوشیدنی سم‌زدای گوارشی

• آرد جو + پودر سیر یا پودر سبزیجات خشک: غلظت‌دهنده و تقویت‌کننده‌ی سوپ‌ها

7. هشدارها و نکات ایمنی

• افراد با بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن از مصرف خودداری کنند.

• آغاز با دوز کم (مثلاً ۱ قاشق در روز) برای سازگاری دستگاه گوارش پیشنهاد می‌شود.

• در صورت مصرف داروهای رقیق‌کننده‌ی خون یا مشکلات کلیوی، پیش از مصرف با پزشک مشورت کنید.

• پس از باز کردن بسته، در ظرف درِدار و جای خشک و خنک نگهداری شود.

8. پرسش‌های متداول

۱. تفاوت آرد جو با آرد جو سبوس‌دار چیست؟

آرد جو معمولاً سبوس‌گیری شده است و فیبر کمتری دارد، اما آرد جو سبوس‌دار حاوی تمام سبوس و بیشترین مقدار فیبر است.

۲. آیا آرد جو برای بیماران دیابتی مناسب است؟

بله؛ به‌دلیل جذب آهسته کربوهیدرات‌ها و فیبر بالا، قند خون را ثابت نگه می‌دارد.

۳. بهترین زمان مصرف چه موقع است؟

صبح ناشتا یا میان‌وعده برای کنترل اشتها و حفظ انرژی.

۴. آیا می‌توان از آن در پخت نان استفاده کرد؟

بله؛ تا ۳۰٪ از آرد گندم را می‌توان با آرد جو سبوس‌دار جایگزین کرد.

۵. چند وقت طول می‌کشد تا اثرات گوارشی دیده شود؟

معمولاً پس از ۱–۲ هفته مصرف منظم، بهبود عملکرد روده را احساس خواهید کرد.

9. جمع‌بندی

آرد جو سبوس‌دار برکت‌پلاس با فیبر محلول بالا، ویتامین و مواد معدنی ضروری، به‌بهبود گوارش، کنترل قند خون، حفظ سلامت قلب و مدیریت وزن کمک می‌کند. انتخابی طبیعی و مقوی برای خانواده‌های سلامت‌دوست.