رزماری (Rosemary – Rosmarinus officinalis) یکی از محبوبترین و پرطرفدارترین گیاهان دارویی دنیاست که در عطاری ایران هم به صورت شاخه، برگ خشک و پودر عرضه میشود. این گیاه با عطر بینظیر، خواص درمانی فراوان و کاربرد در طبخ غذا و سلامت مو و پوست، انتخابی ایدهآل برای خانوادههای ایرانی است.
رزماری یا اکلیل کوهی، گیاهی همیشه سبز از خانواده نعناعیان است که هم در عطاری و هم در آشپزی ایرانی محبوبیت دارد. برگهای سوزنیشکل و عطر تند و معطر این گیاه هم برای مصرف خوراکی و هم به عنوان دمنوش و ماسک زیبایی کاربرد دارد.
تقویت حافظه و تمرکز:
ترکیبات آنتیاکسیدانی و مواد فعالی چون کارنوزیک اسید و اوژنول باعث بهبود عملکرد مغز، افزایش دقت، پیشگیری از آلزایمر و تقویت حافظه میشود. بوی رزماری حتی به صورت عطر یا دمنوش در کاهش خستگی ذهنی مؤثر است.
ضدالتهاب قوی:
رزماری سرشار از آنتیاکسیدان و مواد ضدالتهاب است و در کاهش درد مفاصل، دردهای عضلانی و سردرد بسیار کاربرد دارد.
سلامت و رشد مو:
ماساژ کف سر با روغن یا دمکرده رزماری به قطع ریزش مو، افزایش رشد، کاهش شوره و تقویت پیاز مو کمک میکند. دمنوش رزماری هم برای کاهش چربی مو مناسب است.
تقویت سیستم ایمنی:
مصرف دمنوش یا پودر رزماری با خواص ضدباکتریایی و ضدویروسی، موجب تقویت ایمنی و پیشگیری از سرماخوردگی و عفونت میشود.
بهبود هضم و رفع نفخ:
رزماری با تقویت ترشح صفرا، باعث هضم بهتر غذا و رفع نفخ و سوءهاضمه میشود.
آرامبخش و نشاطآور:
بوی رزماری و دمنوش آن برای رفع استرس، افسردگی و ایجاد حس نشاط مؤثر است.
طبع: گرم و خشک
مصلح: آبغوره، سرکه طبیعی، شیر، عناب، بنفشه
رزماری + آویشن: دمنوش فوقالعاده ضدسرفه و افزایش ایمنی
رزماری + بابونه: آرامشبخش اعصاب و کمک به خواب بهتر
رزماری + مریم گلی: تقویت سلامت پوست و ضدعفونیکننده قوی
رزماری + عسل طبیعی: رفع گلودرد و تقویت سیستم ایمنی
رزماری + روغن زیتون یا نارگیل: ماسک تقویت مو و پوست
دمنوش (چای رزماری):
۱ تا ۲ قاشق چایخوری برگ خشکشده رزماری را با یک لیوان آب جوش دم کنید (۸ تا ۱۰ دقیقه)، صاف کنید. میتوان با عسل یا لیمو طعمدار کرد.
پودر رزماری در آشپزی:
۰.۵ تا ۱ قاشق چایخوری در غذاهای گوشتی، سوپ، خورش و سس برای عطر و هضم بهتر.
محلول موضعی/ماسک:
دمکرده رزماری را پس از ولرم شدن روی پوست یا مو ماساژ دهید و پس از ۲۰-۳۰ دقیقه بشویید.
روغن رزماری:
مقدار کمی (۳ تا ۵ قطره رقیقشده با روغن حامل) روی کف سر، شقیقه یا پوست صورت (برای ماساژ یا تقویت مو/پوست).
مصرف زیاد برای افراد با طبع خیلی گرم یا فشار خون بالا توصیه نمیشود.
زیادهروی ممکن است موجب تحریک معده یا حساسیت پوستی شود.
۱. آیا رزماری ریزش مو را قطع میکند؟
بله، شستوشو یا ماساژ کف سر با دمکرده یا روغن رزماری باعث کاهش ریزش مو و تقویت ریشهها میشود.
۲. دمنوش رزماری چه زمانی بنوشیم؟
برای تقویت حافظه و ایجاد نشاط در صبح یا ظهر؛ برای آرامش و خواب بهتر، شبها یک فنجان کفایت میکند.
۳. آیا مصرف رزماری برای قلب و فشار خون مفید است؟
مصرف معقول آن به بهبود جریان خون کمک میکند اما در فشار بالا کنترلشده مصرف شود.
۴. ترکیب رزماری با چه گیاهانی موثر است؟
آویشن، بابونه، مریمگلی، عسل و لیمو بهترین همراهان هستند.