نشاسته گندم پودر، پرکاربردترین نوع نشاسته در شیرینیپزی و عطاری است. با بافتی ریز، سفید و نرم، خاصیت قوامدهندگی لطیف، هضم آسان و نقش کلیدی در تهیه دسرها و ماسکهای خانگی دارد. این محصول، پایهای سالم و طبیعی برای انواع فرنی، حلوا، خوراک کودک و درمانهای سنتی است.
نشاسته گندم پودر، حاصل فرآوری، استخراج و آسیاب بسیار لطیف نشاسته خام گندم است. این نشاسته، سفید، بیبو و باریکدانه بوده و به دلیل ذوب سریع و قوامسنجی عالی، برای دسر، سوپ، غذای کودکان، ماسک زیبایی و حتی خوراک بیماران کاربرد گسترده دارد.
نشاسته پودری: کاملاً آسیابشده، بافت نرمتر، قدرت قوامدهندگی ملایمتر، هضم آسانتر و مناسب برای دسر یا مصرف مستقیم
نشاسته درشت: بافت گرانولی، قدرت قوامدهندگی بیشتر و غالباً مخصوص حلوا و معجون
توجه: هر دو محصول از گندم هستند اما در بافت، کاربری و میزان انحلال متفاوتاند.
منبع انرژی سالم و زودهضم
ملین ملایم و تنظیمکننده اجابت مزاج؛ بویژه در ترکیب فرنی
تقویتکننده بدن و دوران نقاهت
مناسب برای غذای کودک و سالمند
تسکین زخم و التهاب گوارش (در آب ولرم با نبات)
پایه مناسب برای ماسک جوانساز و شفافکننده صورت
فاقد گلوتن سنگین نسبت به آرد کامل
طبع: متمایل به سرد و تر
مصلحات: عسل طبیعی، گلاب، هل، دارچین، زعفران
برای معدههای سرد: ترکیب با کمی دارچین یا زنجبیل
برای معده گرم: ترکیب با ماءالشعیر طبی یا عرق کاسنی
فرنی: نشاسته پودری + شیر + گلاب + نبات
حلوا لطیف: نشاسته + آرد برنج + زعفران
ماسک پوست: نشاسته پودری + گلاب + ماست طبیعی یا عسل
معجون کودک: نشاسته پودر + شیره یا عسل + شیر بادام
فرنی: ۱ قاشق غذاخوری نشاسته در یک لیوان شیر سرد حل و سپس با حرارت ملایم و نبات یا عسل غلیظ شود
حلوا: دو قاشق نشاسته با آب حل، با شکر و روغن کمی تفت داده شود
ماسک صورت: یک قاشق نشاسته + یک قاشق گلاب یا ماست؛ ۱۵ دقیقه روی پوست
استفاده خوراکی روزانه: تا دو قاشق غذاخوری برای بزرگسالان
نگهداری: محیط خشک و دور از نور، ظرف پلمب
مصرف زیاد: ممکن است قند خون را بالا ببرد و موجب چاقی شود
دیابت و اضافه وزن: با مشورت پزشک
حساسیت به گندم: مصرف نشود
نوع صنعتی یا حاوی افزودنی نخرید؛ فقط نشاسته عطاری خالص توصیه میشود
آیا نشاسته پودری همان آرد گندم است؟
خیر، نشاسته پودری حاصل استخراج نشاسته و بدون سبوس و گلوتن سنگین است؛ آرد شامل تمام اجزای دانه است.
آیا مناسب کودکان یا سالمندان است؟
بله، ملایم و زودهضم؛ ولی مقدار مصرف با توجه به سن و وضعیت بدنی توصیه میشود.
آیا برای پوست قابل استفاده است؟
بله، یکی از بهترین پایهها برای ماسکهای شفافکننده و جذب چربی.
تفاوت اصلی با نشاسته ذرت؟
نشاسته گندم لطیفتر، خوشقوامتر و مناسب دسر ایرانی است؛ نشاسته ذرت بافت کشسان و بدون طعم دارد.