گیاه خارشتر

گیاه «خارشتر» (Alhagi maurorum) بوته‌ای خاردار و مقاوم از تیره باقلائیان است که در مناطق خشک و بیابانی ایران به‌وفور می‌روید. این گیاه با ریشه‌های عمیق و تواناییِ سازگاری بالا با کم‌آبی و شوری خاک، نقشی کلیدی در تثبیت خاک و جلوگیری از فرسایش دارد.

در طب سنتی، عرق خارشتر به عنوان مدر (ادرارآور)، دفع‌کننده سنگ کلیه و مثانه و همچنین برای پاکسازی کبد و کاهش تب استفاده می‌شود. این گیاه منبع غذایی مهمی برای دام‌ها (به‌ویژه شتر) است و به دلیل مقاومتِ بالای حرارتی و زیستی، در اکوسیستم‌های کویری گیاهی استراتژیک محسوب می‌شود.